Trace ID Food&Wine 2018, l'agenda è servita!

24-10-2018

Nello scenario economico delle economie avanzate, il consumo di prodotti alimentari passa per una crescente “servitizzazione” dei processi di produzione e consegna al cliente. Come già accade, negli Stati Uniti, dobbiamo attenderci percentuali crescenti di consumi alimentari nella forma della home delivery o del consumo domestico di prodotti realizzati presso la grande distribuzione. La competitività però in questo scenario non è più garantita solo dalla qualità del prodotto, ma anche dalla esperienzialità del servizio, le cui componenti essenziali saranno illustrate durante il contributo.

Sarà questo, in sintesi, il pensiero con cui Enzo Baglieri, associate professor SDA Bocconi e chairman della giornata, aprirà questa terza edizione di Trace ID Food&Wine, il workshop organizzato da Logistica Management che si terrà il prossimo 13 novembre presso l’Auditorium GiGroup di Milano e che vede come partner 2018: Accenture, DNV GL, Generix Group, Gep Informatica, Nord Elettronica e Overlog.

Per conoscere quello che il workshop offrirà ai partecipanti, non c’è modo migliore di dare uno sguardo all’agenda della giornata, ricca di interessanti applicazioni nei settori alimentare, bevande e vitivinicolo:

AGENDA TRACE ID FOOD&WINE 2018

14:00 Registrazione partecipanti

14:30 Food&Wine: oltre il prodotto, verso l’esperienza
Enzo Baglieri, associate professor SDA Bocconi e chairman Trace ID Food&Wine

14:50 La logistica del Food&Wine è sempre più...
Catherine Balavoine, supply chain execution solutions manager Generix Group

15:10 Il vino si racconta tramite la blockchain
Renato Grottola, global director M&A officer & digital transformation DNV GL

15:30 Coffee break e networking

16:00 La logistica alimentare: dal vino alle crociere. La nuova logistica tra creatività e tecnologia
Valentina Carer, operations director SEDISP
Alberto Cirelli, direttore commerciale GEP Informatica

16:20 Soluzioni in ottica magazzino 4.0 anche nel Food&Wine: San Marco Beverage a Venezia, un case study di successo
Marco Crasnich, CEO Overlog

16:40 Agenzie delle Dogane (invitata)

17:00 Blockchain 4 supply chain - Demo live: una cabina di regia per il monitoraggio real time del trasporto alimenti con trasparenza e condivisione dei dati
Alberto Nunzio Bonadonna, senior manager technology consulting Accenture
Carlo Donadio, digital supply chain manager Accenture

17:30 Aperitivo finale e networking

Si ricorda che per partecipare all’evento è necessario registrarsi gratuitamente sul sito ufficiale www.trace-id.eu, al quale fare riferimento per restare aggiornati sulle eventuali variazioni riguardo l’agenda e gli ospiti della giornata che potrebbero verificarsi nelle prossime settimane. Arrivederci al 13 novembre!

Save the date:
13 Novembre 2018
Workshop Trace ID Food&Wine
Auditorium GiGroup Piazza IV Novembre 5 - Milano
Organizzatore: Logistica Management – Editrice TeMi
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